El día más santo del calendario judío, YomKipuro el Día de la Propiciación, es observado ocho días después de RoshHaShanáo el Año Nuevo. Se ayuna de comida, bebida y trabajo desde la puesta del sol hasta la puesta del sol del día siguiente. A continuación encontrará un menú para romper el ayuno que es tradicional para los judíos norteamericanos. Así, se concluye esta fiesta solemne con un menú sencillo. No hay necesidad de hornear los alimentos. Es muy fácil guardar esta comida en el frigorífico para después sacarla y armar todo rápidamente. La comida es liviana y fácil de digerir tras un ayuno.
Ingredients
Jugo de naranja y mango, mezclado en partes iguales
Salmón humeado en rebanadas delgadas
Tajadas delgadas de cebolla roja
Queso crema con cebollín picado
Alcaparras y ramitas de eneldo para el salmón ahumado
Variedad de bagels(bollos en forma de rosca, cocidos en agua antes de ser horneados) frescos, condimentados con semillas de amapola, cebolla, etc.
Plato de verduras con aderezo ranch
Plato de quesos con galletas saladas
Plato con aceitunas, pepinillos, remolacha (betabel) en vinagre y cebolla
Ensalada de frutas frescas, mezclada con yogurt y miel
¡Betéavon!(buen provecho)