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Matzá de Pascua con chocolate y caramelo

Por Bonnie Saul Wilks, redactora del MJBI

 

 

 

Los postres pueden ser un desafío durante la Pascua, dado que no se puede usar levadura de ningún tipo. Esta es una rápida y deliciosa alternativa de Pascua para los amantes de lo dulce. ¡Sus invitados van a delirar!


Ingredientes

4-6 matzot(plural de matzá) sin sal

1 botella de caramelo líquido del tipo que se usa como cubierta para helados (que el envase pueda presionarse para servir)

1/2 taza de chispas de chocolate


Instrucciones

Pre-caliente el horno a 350 ˚F (175 ˚C).

Cubra una charola para hornear con papel aluminio.

Coloque una sola cama de matzoten la charola, para cubrirlas. Quizá necesite romperlas para que quepan bien.

Vierta el caramelo de forma uniforme sobre las matzot.

Hornee por 15 minutos aproximadamente.

Revise cuando haya pasado la mitad del tiempo para asegurarse de que no se dore demasiado rápido. Rote la charola.

Saque del horno y añada las chispas de chocolate.

Permita que el chocolate se asiente por 5 minutos y luego espárzalo uniformemente sobre las matzot.

Variaciones

Puede añadir nueces, semillas de sésamo tostadas, u hojuelas de coco al chocolate derretido También puede usar una variedad de chocolates, como chocolate blanco o semi amargo. Si el chocolate no se endurece a temperatura ambiente, coloque la matza en el frigorífico por alrededor de 10 minutos. Rompa en piezas y sirva en un platón.


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