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Jaroset

Por equipo del MJBI

Muchas variaciones de jaroset—una mezcla tradicional de frutas y nueces que representa el cemento y ladrillos usados durante la esclavitud en Egipto—se encuentran en los platos de séder alrededor del mundo. Recetas similares de manzana/nueces son comunes en los platos de séder de los Estados Unidos. Si bien se requiere solo una cantidad simbólica de jaroset para cada persona partícipe del séder, ¡adelante! ¡prepare una gran cantidad. ¡Verá que querrá añadir esta receta favorita a su menú de postres para la cena de Pascua!


Ingredientes

4 manzanas, preferiblemente algo ácidas, de variantes tales como la Granny Smith (puede dejar la cáscara o quitarla)

6 oz (170 g) de nueces de castilla, nueces pecanas o almendras

4 cucharaditas de canela

1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica (conocida también como allspice)


Instrucciones

Pique finamente las manzanas y las nueces.

Mezcle todos los ingredientes (nueces, manzanas, condimentos, miel y líquidos).

** Para un toque especial, se pueden incluir a la mezcla uvas pasa u otras frutas secas finamente picadas.

Refrigere hasta servir.

Sirva una cucharada por persona para el plato de séder pero le advierto, ¡la gente querrá más como postre!


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